NATURE & PROGRES, c’est une mention, signe de garantie pour le consommateur de trouver des produits sains et de qualité, tout en contribuant à préserver et à entretenir la vie et la biodiversité de notre planète. En choisissant la mention Nature & Progrès, les professionnels s’engagent à associer les consommateurs aux choix et à la définition des méthodes de production alimentaire de qualité biologique avec des critères respectant la santé de l’homme et celle de la Terre.
Ainsi les cahiers des charges de Nature & Progrès, après passage en commissions, sont validés lors de l’assemblée générale annuelle des groupes : le Conseil Fédéral.
Les Systèmes Participatifs de Garantie, dans leur expression locale la COMAC (Commission Mixte d’agrément et de Contrôle), rassemblent tous les adhérents de Nature & Progrès.